Zrna kafe nalaze se po cijelome svijetu već više od 6 vjekova. Bez njih je dan mnogima nezamisliv.
Istorija kafe
Prema istorijskim zapisima kafa potiče iz Etiopije A za njeno otkriće se vezuje zanimljiva priča. U 7. vijeku u Africi jedno stado koza počelo je da se ponaša neobično. Njihov vlasnik kladi otkrio je da jednu nešto što liči na crveni pasulj i zaključio da je to uzrok njihovog ponašanja. Svoje zapažanje Kaldi je podjelio sa monahom lokalnog manastira koji je tražio nešto što bi ga držalo budnim kako bi mogao da se moli. Kako su ove biljke bile gorke i opore za žvakanje, završile su u vatri kao neupotrebljive, ali se iz vatre proširio prijatan miris pečene kafe. Od pečenih zrna su dobili tamni napitak, prvu šolju kafe.
Odatle kafa kreće na sever, ka Jemenu, gdje stiže zrno sa nazivom Moka.
Veliku ulogu odigrali su Holanđani koji su kafu prenjeli iz svoje kolonije Etiopiju u Holandiju 1616. godine i počinju da je uzgajaju u velikim staklenim baštama koje su grijali.
Drugu značajnu ulogu odigrali su Francuzi koji su kafu prenjeli u Ameriku, Severnu i Južnu, koji su danas najveći uzgajivači kafe na svetu.
