Nije tajna da je Italija gastronomska Meka i da italijanski gradovi obiluju restoranima zbog kojih u ovu zemlju dolaze milioni turista svake godine.
Tamo ćete naći luskuzne, ekskluzivne, male, velike, porodične…restorane, ali jedan milanski je poseban i uveliko se ističe od svih ostalih.
Riječ je o restoranu “InGalera” koji se nalazi u zatvoru, kao što samo ime sugeriše.
Ovaj restoran je otvoren u sklopu programa rehabilitacije zatvorenika u zatvoru Bollate. Već godinu dana svi zatvorenici, zainteresovani za kulinarstvo, mogu učiti o kuhanju i radu u restoranu.
Sad u “InGaleru” dolaze gosti, među kojima su i neke poznate ličnosti, i svi su zadovoljni jer je hrana koju zatvorenici pripremaju vrhunska, usluga na nivou a ambijent moderan i ugodan.
Uz mentorstvo profesionalnih kuhara i ugostitelja, zainteresovani zatvorenici ovdje mogu završiti ugostiteljsku školu kako bi stekli uslove za rad kada odsluže kaznu i izađu na slobodu.
Restoran se posebno ponosi pristupačnim cijenama jela, koje se kreću između 15 i 20 eura.
